La pizza romana
“Podrás elegir entre tres tipos de masa y disfrutar de una experiencia 100% personalizada”
¿Te imaginas poder elegir tu pizza favorita entre tres tipos de masa?
Ahora en DOA es posible, elige la que más te gusta y disfruta de una experiencia 100% personalizada.
Todas nuestras masas están elaboradas con harinas procedentes de agricultura ecológica, masa madre y aceite de oliva virgen. Las dejamos reposar un mínimo de 48 horas y las sometemos a un doble horneado que hacen la pre-digestión por ti. Esto es lo que tienen en común.
Ahora te contamos las diferencias.
Masa de trigo
La clásica. Con bordes crujientes por fuera y suaves por dentro, masa fina. Con alveolos desarrollados y una fragancia inigualable que le otorga la masa madre.
Masa de carbón vegetal activado
La masa de trigo clásica a la que le añadimos un aditivo natural, el carbón vegetal activado que le da ese color negro característico haciéndola aún más digestiva.
Masa integral de Espelta ecológica
No has probado nada igual.
Masa fina y crujiente, esta variedad de trigo antiguo proporciona un sabor ligeramente dulce con un toque ligero a nuez.
Elaborada con harina integral de espelta molida a la piedra, con alto contenido en fibra y menos gluten, lo cual la hace muy digestiva.