Entrantes
Nuestra comida es tan ligera, que ¡incluso disfrutando de nuestros exóticos entrantes saldrás de DOA sin sentirte lleno/a y culpable!
7,5
6,9
9
Burrata ●
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Queso tradicional de la región italiana de Puglia elaborado artesanalmente con mozzarella y crema. ¿El cielo en la tierra? ¡Casi!
Lo servimos con focaccia de tomate natural, pesto genovés, paté de aceitunas negras y aceite de albahaca.
11
6,5
Shish Taouk ●
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Deliciosas tiras de pollo marinadas en especias al estilo libanés
Preparadas a la parrilla y acompañadas de yogur con pepino y pan libanés.
6,5
14,5
0,9
3,5
4,5
Pastas
New!
Preparamos todas nuestras pastas al huevo en casa, de ingredientes locales, naturales y frescos.
Panzerotti ●
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¿Un calzone? Casi. Más pequeño, pero con tanto o más sabor.
Relleno de boletus y servido con crema de queso del Valle de Taleggio y trufa de primerísima calidad.
11
Tagliatelle ●
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Un clásico italiano con los inventivos matices de la cocina DOA.
Servido con pesto verde, tomate cherry y búfala de mozzarella
9
Pizzas
Light!
Light, ¡pero de verdad! ¡Con nuestras pastas puedes olvidarte del “un día es un día” y disfrutar de pleno!
Además, personalizamos tus ingredientes y tu masa.
Elige entre masa de trigo, de carbón vegetal activado o de espelta integral ecológica (precios adicionales). ¡Y vive una experiencia 100% personalizada, ligera y muy placentera! Descubre Otra Alimentación. De eso se trata.
8
Salami y champiñones ![]()
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Tomate, mozzarella, salami picante, champiñones, pimiento rojo, orégano
8
Beicon y Taleggio
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Tomate, mozzarella, bacón, queso Taleggio, pesto genovés
7,5
8
Higos y queso de cabra
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La combinación perfecta: queso artesanal de cabra, higos de la huerta mediterránea, miel de abeja natural de Alicante. ¿Qué más se puede pedir?
Tomate, mozzarella, queso de cabra, higos, tomillo, miel. (Con pera fuera de temporada)
8
8
8
Sobrasada y cebolla ![]()
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Tomate, mozzarella, sobrasada picante, miel, cebolla, orégano
8
Calabaza y beicon
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Crema de calabaza, mozzarella, beicon, queso Provolone, pesto genovés
9
Campera ◆
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Tomate, mozzarella, pollo especiado, champiñones, orégano, aove.Nata, queso Maroilles, beicon, cebolla, aove
Ingredientes tradicionales ¡con el twist picantito DOA! Por qué a veces hay que reinventar la rueda, ¿no crees?
8,5
Calabaza y gorgonzola ●
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Ingredientes locales de primera calidad, quesos italianos que se deshacen en tu paladar y los colores y sabores intensos del original pesto genovés… ¿Te sorprende que sea una de las favoritas de la #comunidadDOA?
Crema de calabaza, mozzarella, gorgonzola, cebolla dulce, tomate cherry, pesto genovés
9
7,5
7,5
Salami ![]()
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Tomate, mozzarella, salami picante, orégano
7,5
7,5
8
8
Barbacoa
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Tomate, mozzarella, carne de ternera especiada, beicon, salsa barbacoa, orégano
8
Maroilles ◆
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¿Sabías que el primero en elaborar este cremoso queso francés fue un monje de la Abadía de Maroilles en el noreste de Francia? ¡Gracias a él, hoy tienes pura magia en tu plato!
Nata, queso Maroilles, beicon, cebolla, aove
9
Masa de pizza integral de espelta ecológica
2
Masa de pizza carbón vegetal
1,5
Pizzas blancas
Sauceless!
¿Pizzas sin salsa de tomate de base? ¿Se puede? Se puede.
En DOA hemos perfeccionado el arte de la pizza blanca y sabemos cómo compensar la textura y el sabor perdidos sin la tradicional salsa de tomate. ¿Te atreves?
Carbonara
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Nata, mozzarella, parmesano, beicon, champiñones, cebolla, orégano
8
8
8
¿Te apetece añadirle algún ingrediente más a tu Pizza Blanca?
Verduras del tiempo
0,5
Quesos
1
Embutidos
1
Queso vegano
1
Enrollados de pan libanés
Maximum Taste!
Imagina los exóticos sabores del Oriente Medio combinados a la perfección y concentrados para ti en deliciosos enrollados de crujiente pan libanés.
¿Te gusta la idea? ¡Ahora selecciona tus ingredientes favoritos!
Falafel ●
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Croquetas falafel con pepino, pimiento, cebolla, tomate, col morada, perejil y salsa de sesame
7,5
6,9
7,5
Shawarma
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Tiras de pollo al estilo libanés, col, tomate, salsa de sésamo, hierbabuena
7,5
Nuestro pan libanés está también disponible sin gluten
1
Postres
Postres de todo el mundo adaptados al gusto y preferencias de la #comunidadDOA.
¡Placeres dulces menos la culpabilidad y las calorías excesivas!
◆ Elaborado con harina integral de espelta y azúcar de caña integral ecológico
◆ Disponible con chocolate vegano ecológico · Suplemento 1,00€
Tiramisú
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4,9
Vasito de crujiente de nueces
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Con crema de queso y mermelada
4,9
Tarta Guiness ◆
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Harina integral de espelta, azúcar de caña integral ecológico, chocolate y un ingrediente muy especial: cerveza Guinness. Esponjosa, muy suave y acabada con un delicioso frosting de queso que simula la espuma de la cerveza.
5,5
Pizza de nutella y plátano ◆
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Disponible con chocolate vegano ecológico (Suplemento 1€)
4,5
Cheese cake
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Con mermelada de frutos del bosque
4,9
Requesón
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Con nueces y miel
4,5
Carrot cake ◆
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Prueba nuestro aterciopelado pastel de zanahorias elaborado con verduras locales, harina integral de espelta y azúcar de caña integral ecológico y un suntuoso frosting de queso. Simple ¡pero muy deliciosa!
5,5
Tarta de huesitos
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¡Perfecta para los más pequeños de la familia (y para los que aún nos sentimos jóvenes de espíritu)!
4,5
Bebidas
Refrescos
Agua 1/2 l.
1,8
Agua con gas 33 cl
2
Refrescos 33 cl
1,8
Zumo (naranja, piña, melocotón)
1,8
Cervezas
Caña Estrella
1,5
Doble Estrella
2,2
Caña Turia
1,8
Doble Turia
2,5
Tanque Estrella
3,8
Tanque Turia
4,2
Tercio Alhambra especial
3
Tercio Voll-Damm
3
Tercio Damm Lemon
2,5
Tercio Estrella Damm Sin
2,5
Tercio Estrella Galicia Sin Gluten
2,5
Copa vino tinto/blanco Calabuig
2,5
Copa vino tinto Bala Perdida
3
Copa vino tinto Apricus Roble
3,2
Copa vino tinto Orube
3,5
Copa vino blanco V&R (Rueda)
3
Tinto de Verano
3
Cafés
Solo
1,2
Cortado
1,3
Café con leche
1,5
Café americano
1,5
Bombón
1,6
Infusiones
1,3
Carajillo
1,8
Indicaciones
Plato picante
● Plato vegano
● Plato vegetariano
● Plato sin gluten
◆ Aove: Aceite de oliva virgen extra
◆ Opción vegana
Alérgenos
Frutos de cáscara
Apio
Mostaza
Sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos
Altramuces
Moluscos
Gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Lácteos